Dans 3 semaines · 10 hDécouvrir · Atelier & stage
Apprenez à trancher le saumon fumé
Saumonerie granvillaise · Granville
- Quand
- Mercredi 4 novembre · 10 h – 11 h 30Dans 3 semaines
- Où
- Saumonerie granvillaiseGranville
- Prix
- Prix non communiqué
- Téléphone
- 02 33 59 45 07
Source : DATAtourisme · fiche mise à jour le 28 septembre à 15 h 45
À propos
Atelier pratique pour apprendre à trancher vous-même votre saumon fumé, avec un artisan expérimenté (10 ans de métier). Vous découvrez les gestes de base du tranchage (position, angle, régularité) et comprenez concrètement comment est fabriqué un saumon fumé artisanal : choix du poisson, salage, fumage.
Objectif clair : être capable de vous entraîner chez vous et gagner en autonomie. Point concret : un saumon entier non tranché coûte environ 0 % moins cher — vous économisez sans perdre en qu…
Le lieu
Saumonerie granvillaiseGranville
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